氨水作为一种化学溶剂，在实际使用中可以用作分析试剂、中和剂、浸出剂等，也可以作为用来鉴定或测定某些元素，作为沉淀剂的话可以沉淀出氢氧化物等元素。氨水能溶于多种染料和颜料对织物上粘染的色素类污渍也有其独特的去除功效。氨水还可以弥补因酸引起的织物变色，使之恢复原色。在氧化漂白时作催化剂氨用来中和给水中的碳酸，提高pH值，减缓给水中二氧化碳的腐蚀。也是锅炉停炉保护剂，对锅炉内有少量存水不能放出的锅炉也有较好的保护效果。

 氨水在皮装保养工作中也有其独特的功效。首先，皮衣由于在夏季储存不当，因受潮会导致发霉，出现霉霜，不仅影响穿着的美观，也会损害身体健康。氨由于自然界的作用而不断地产生（如含氮的有机物质腐烂时发生氨）。工业上氨的主要来源，是用三体积的氢和一体积的氮（即3：1）的混合气体，经合成而得。氨水是气氨溶于水构成的水溶液。产品为无色的液体，呈弱碱性，易挥发，具有激烈的刺激性气息，同气氨一样能对人体起腐蚀和窒息作用。

 氨水是实验室重要的试剂，主要用作分析试剂，中和剂，铝盐合成和弱碱性溶剂。用于铝盐合成和某些元素(如铜、镍)的检定和测定,用以沉淀出各种元素的氢氧化物。工业氨水是是气氨溶于水而形成的水溶液，产品为无色的液体，呈弱碱性，易挥发，具有强烈的刺激性气味，同气氨一样能对人体起到腐蚀和窒息的作用，　将麦秸铡成2~3米长。大约2000公斤麦秸中加240公斤15~20%浓度的氨水。温度在15~30℃，用塑料布封严，过半个月左右，打开后放氨气三天，就可喂牛（羊）了。